Chiles jalapeños rellenos

Producto La Sirena

2 latas de atún con vegetales de La Sirena

Preparado por

Chef Catalyn González

Ingredientes

  • 2 latas de atún con vegetales La Sirena
  • 6 unidades de Chiles jalapeños
  • ½ taza de Cilantro fresco
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • ½ taza de miga de pan
  • ½ taza de harina
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta

Salsa:

  • 2 cucharadas de Salsa soya
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de miel natural
  • 1 cucharadita de ajonjolí

Preparación

  1. En una olla con agua hirviendo y sal, cocinar los jalapeños 5 minutos o hasta que estén suaves. Escurrir y enfriar. En un recipiente hondo, mezclar el atún con vegetales La Sirena previamente escurrido, cilantro, jugo de limón, mayonesa, mostaza y sal pimentar al gusto.
  2. Cortar con cuidado los jalapeños por el centro y desvenar. Rellenar los chiles con la mezcla anterior.
  3. Empanizar los chiles, pasando por el huevo batido, harina y miga de pan. Llevar al sartén para que se doren, aproximadamente por 5 minutos.
  4. Para la salsa, mezclar todos los ingredientes y verter sobre los chiles. Decorar con cilantro.

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