Pupusas de Atún

Producto La Sirena

2 latas de atún con jalapeños de La Sirena

Preparado por

Ingredientes

  • 2 latas de atún en jalapeño La Sirena®
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 libra de quesillo
  • 2 tomates
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Salsa de tomate
  • Curtido de repollo salvadoreño

Preparación

  1. Abrir las latas de atún y escurrir el contenido.
  2. Precalentar un sartén y agregar el aceite vegetal.
  3. Sofreír el ajo y la cebolla picada hasta que estén dorados.
  4. Incorporar el tomate finamente picado y agregar el atún drenado.
  5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  6. Cocinar por 15 minutos y retirar del fuego.

PREPARACIÓN DE LA MASA

  • Mezclar la harina de maíz con agua hasta obtener una textura suave.

ELABORACIÓN

  1. Tomar una porción de masa y formar una cazuelita.
  2. Rellenar el centro con el chicharrón de atún y el quesillo,
    luego cerrar y presionar para dar forma.
  3. Cocinar las pupusas en un comal o sartén caliente durante unos
    minutos de cada lado hasta que estén doradas.
  4. Servir con curtido salvadoreño y salsa.

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