Galletas con atún

Producto La Sirena

2 latas de atún en agua La Sirena

Preparado por

@melaos.bakery

Ingredientes

  • 150 g Mantequilla
  • 2 latas de Atún en agua La Sirena
  • 150 g harina
  • 6 g de polvo de hornear
  • 1 yema de huevo
  • Vegetales a elección finamente picados (Decoración o para incorporar a la masa)

Preparación

  1. En un recipiente hondo, tamizar la harina y el polvo de hornear, reservar. Escurrir bien el atún en agua La Sirena, colocar en una tela para extraer la mayor cantidad de líquido posible, reservar.
  2. Mezclar e integrar bien el atún junto con la harina tamizada. Luego incorporar la mantequilla a temperatura ambiente y amasar hasta conseguir una pasta compacta y homogénea. Envolver la masa en papel film y dejar reposar en refrigeración por 25 minutos.
  3. En una superficie enharinada, extender la masa con rodillo y cortar con el molde de preferencia. Colocar en placa previamente engrasada o cubierta con papel para hornear. Pintar las galletas con huevo batido y colocar los vegetales para decorar (también se pueden mezclar en la masa)
  4. Hornear a 180º unos 10 minutos. Dejar reposar en rejilla hasta enfriar, acompañar con un Dip de preferencia o con queso crema.

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