Pizza Mediterránea de atún

Producto La Sirena

2 latas de atún en agua de La Sirena

Preparado por

Lizbella Molina

Ingredientes

Para la masa:

  • 220 g de agua al tiempo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 20 g levadura prensada fresca
  • 400 g harina de trigo
  • 40 g aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de sal

Para Topping:

  • 2 latas de Atún en agua La Sirena®
  • 100 g queso mozzarella
  • 100 g queso feta
  • 200 g tomate troceado en conserva
  • 100 g tomate Cherry
  • 1 cebolla pequeña morada
  • 1 lata de aceitunas negras
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 4 hojas de albahaca
  • Pimienta molida al gusto

Preparación

  1. En un bowl mezclar el agua, azúcar y la levadura prensada y reservar.
  2. Agregar la harina, aceite y sal. Amasar por 2 minutos aproximadamente y darle forma de bola.
  3. Al terminar, colocarla en un bowl engrasado con aceite y cubrir con papel film transparente. Dejar reposar por una hora (aumentará su tamaño al doble)
  4. Precalentar el horno a 220°C
  5. Estirar la masa sobre una superficie enharinada como una bandeja circular para horno, hasta formar una masa delgada de 1 cm de grueso.
  6. Preparar los toppings: mezclar el Atún La Sirena® (previamente escurrido) con el queso mozzarella rallado, sal, pimienta y reservar.
  7. Triturar el tomate y colocar sobre la masa junto a la mezcla del atún y decorar con el queso feta, los tomates cherry, las cebollas picadas en juliana, aceitunas y las hojas de albahaca.
  8. Hornear por 10 minutos y dependiendo de la potencia del horno, agreguar 2 minutos más si lo necesita hasta que esté ligeramente tostada en los lados.

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