Pulique de sardina y atún

Producto La Sirena

1 lata de atún en agua de La Sirena
1 lata de sardina Pica Pica La Sirena

Preparado por

Chef Catalyn González

Ingredientes

  • 1 lata de atún en agua
  • 1 lata de sardina pica pica La Sirena
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 tomates picados
  • ½ zanahoria en trozos
  • 1 guisquil en trozos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta
  • Cilantro
  • 1 cucharadita de achiote
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 ramita de epazote (opcional)
  • 1 taza de arroz blanco cocido

Preparación

  1. En una olla grande, calentar aceite a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo y añadir el atún y la sardina.
  2. Agregar la miel y achiote.
  3. Agregar el caldo de pollo.
  4. Añadir los tomates zanahoria y güisquil.
  5. Cocinar hasta que estén tiernos
  6. Dejar hervir y servir bien caliente acompañado de arroz blanco.

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