Tartar de atún

Producto La Sirena

2 latas de atún en aceite de La Sirena

Preparado por

Chef Catalyn González

Ingredientes

  • 2 latas de atún en aceite La Sirena
  • 1 taza de arroz blanco previamente cocido
  • 1 naranja cortada en cubos
  • 1 pepino mediano cortado en cubos
  • 2 aguacates en cubos
  • 1 cebolla morada finamente picada
  • Semillas de sésamo doradas
  • 2 cucharaditas de soya
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 cucharadita de balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Utilizar dos recipientes hondos de aproximadamente 4 pulgadas de ancho y 6 de profundidad y colocar plástico transparente (cubriendo todo el recipiente).
  2. Escurrir el atún en aceite La Sirena. Colocar el atún en aceite La Sirena, en el fondo del recipiente y presionando con una cuchara, para que se compacte. Colocar la siguiente capa, de mezcla de aguacate, pepino y cebolla, sazonado al gusto. Presionar con la ayuda de una cuchara.
  3. Colocar una capa de arroz, presionando con la ayuda de una cuchara. Colocar sobre un plato plano dando vuelta al recipiente hondo y retirando el plástico transparente. Colocar rodajas de pepino y naranja encima.
  4. Hacer una mezcla de soya, miel, balsámico. Y bañar la preparación anterior. Rociar semillas de sésamo.

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